私のブログ読者の皆さんは、健康志向の方たちだと思います。
では、下記の言葉をどのくらいご存知でしょうか？
ビーガン、マクロビアン、東京ベジフードフェスタ、ミート・フリー・マンデー、
F1種批判、身土不二、ニューエイジ、フラワームーブメント、レメディ、
シュタイナー教育、デトックス、青山ファーマーズ・マーケット、
ローフーディズム、ナチュラル・ハイジーン、スピリチュアル、有機農業
とってもマニアックな……、知っているから健康というわけでもありません。
これらの一般的日本人から乖離した言葉の数々を眺めて、
＜食の分断＞とは、よくぞ言ってくれました！というのが私の感想です。
以下、私が知らなかった言葉のいくつかをメモします。
ナチュラル・ハイジーン：「健康のために必要な条件を体に与え、
体を傷つけるようなものを体に与えないことによって
体の内外環境を清潔に保つ」
スターバックス・ピープル：1ドルでコーヒーが買える時代に、わざわざコーヒーに
3ドルも4ドルも支払う＜生活に余裕がある＞人々。
飲み物としてのコーヒーだけでなく、コーヒーを飲みながら
過ごす時間、New York Timesなどの新聞を読んだり、
MacBookやiPadなど、アップル製品でネットのニュースを読んだり
する時間を大切にするような人々のこと。
彼らはいわゆる都市リベラルの典型である。（P.56)
クアーズビール・ピープル：都市リベラルと相反する層、つまり地方に住む保守層。
彼らが好むのは、缶ビールのクアーズビールだという。
主に農村部に住み、チェックのネルシャツを着てジーンズをはき、
週末にはアメリカン・フットボールの試合をTV観戦しながら
ビールを楽しむような人たち。指示する政党は共和党。
