P.107 良く噛むことが健康的な睡眠の第一歩
？？
私は、あまり聞いたことがありませんでした。
その理由は、
「リズム運動」による鎮静効果があることに由来。
噛むことは、ウォーキングやダンスなどと同じように
リズム運動の一種です。
リズム運動にはセロトニンを増やす効果があり、
セロトニンは夜になるとメラトニンに変わるために
寝つきが良くなります。
ふむ。良く噛むと＜唾液腺ホルモン＞が分泌され、脳も刺激され
味も良く分かるようになるから、良い！と思っていましたが、
リズム運動と捉えると、ちょいと気分転換になるかもしれません。
私は玄米を最低30回は噛みます。
30回でドロドロになる分量しか、口に入れません。
そういえば昔、「30噛みダイエット」という方法がありましたね。
お箸で一口分食材を口に入れたら、お箸は箸置きに置いて、
ひたすら噛む。丁度、30回噛むとドロドロになって、もう噛めない・・・
このように自分が30回で噛み終われる分量に目星をつけ、チャレンジし、
上手くいったら、メモ用紙に〇をつけるのです。
最初は面倒でも、すぐに慣れてしまい、一口の分量が分かってきます。
そのギャンブル性が面白いのかもしれません。
私も、その時以来、特に意識はしてきませんでしたが、
「一口のサイズは30噛み分」で収まっています。
今日からは、「これもリズム運動なんだわ！ ニコニコ！」
と思いながら噛むと思います。
