野菜スープがガンの予防やサバイバーに福音となる理由
P.80 化学療法（抗がん剤）、放射線療法のいずれも、活性酸素を大量に発生させる
なぜなら、抗がん剤の多くは、活性酸素を発生させることで
がん細胞を殺すように作られている
（中略）がん細胞を殺すだけでなく、正常な細胞まで殺してしまうため、
嘔吐、吐き気、食欲不振、脱毛、白血球などの減少、痛み、麻痺、
肝臓障害など、多くの副作用をもたらします。
P.82 （それらの不調に対して）野菜スープに溶け出しているファイトケミカルや
ビタミン、ミネラル、食物繊維が体を元気にしてくれます。
