料理教室でお伝えするのは、毎日の基本的な料理で
＜無駄なく美味しく、ヘルシーに！＞が、モットーです。
でもパーティーは非日常空間ですから、
＜綺麗で美味しく、珍しい。なるべくヘルシー！＞程度です。
パーティーの日は忙しいに決まっていますから、料理に割く時間は短くしたいですネ。
このパンはフォッカッチャの生地をHome Bakeryで捏ねておき、成形して、
二次発酵が終わったら手作りマヨネーズを塗り、玉葱の薄切りを載せて焼くだけです。
若い人が多ければ、鮭やベーコンを乗せても良いですね。
もちろん、溶けるチーズやトマトソースを使ってピザ風にもできます。
でも、ピザは在り来たりだから、私はやっぱりナッツや魚で決めたい！です。
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