敬愛するMs.Kから教わったシンプルケーキです。
バター120ｇを室温で柔らかくして白っぽくなるまでHandmixer。
砂糖120ｇを加えてさらに混ぜ、卵2個を少しずつ加えて混ぜる。
プレーンヨーグルト120ｇも加えて混ぜる。
薄力粉150ｇ+BakingPowder3ｇを2～3回に分けてさっくり混ぜる。
好みの型(パウンド型でもパイ型でも）にクッキングペーパーを敷き、
生地を流して170℃のオーブンで35～40分焼く。
以上が基本。好みでパイナップルやレーズン、くるみ等入れるとGood!
私はいつもこの倍量を作って母や友人へのプレゼントにしますが、
結構リッチな内容なので食べ過ぎにご用心！
ホームページのアドレス http://home.a01.itscom.net/komaria/index.html
