ケーキシリーズ第2弾は、超ヘルシー簡単おやつです。（パイ皿2枚分）
さつま芋300ｇ：1cm厚さの輪切りにして蒸し、1cmの角切りに。
リンゴ1個：皮を剥いて8つ割り→5～7mmのいちょう切り。
①サラダ油140ｇ+卵4個+砂糖100～110ｇ+塩一つまみをボウルでhandmixer
②薄力粉240ｇ+小麦胚芽粉20ｇを①に混ぜ、りんご+さつま芋も混ぜ、
③170℃のオーブンで30分焼く。
さつま芋は皮を剥かず、10～15分蒸して、竹串がスッと通ればオーケー。
粉はふるわないで、泡だて器で混ぜるだけで平気。
私はナッツが好きなので、粗く刻んだくるみ100～150ｇをプラス。
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