ふぅむ。最近頻出の「副腎疲労」のお医者さんですが、
こういうアプローチもあるのですね。
何故、インディカ米なのでしょうか？
p.10 インディカ米は低GI値だからやせる！
ジャポニカ米：GI値80＝高GI食品
→腸から糖質が急激に吸収される
→血糖値が急上昇！ 肥満ホルモン・インスリン急増
インディカ米：GI値50＝低GI食品
→腸から糖質がゆっくり吸収される
→血糖値は緩やかに上昇
→インスリンもゆっくりと適度に分泌
p.11 インディカ米ごはんとジャポニカ米ごはんとでは、
同じ量を食べても、肥満ホルモン・インスリンの
分泌される量がまったく異なるので、
簡単にやせることができるのです。
で、色々なレシピが紹介されています。
好奇心旺盛な私ですから、「へぇ～、どんな味？」と、
すぐに試してみる気になり、輸入食材が多いカルディへ。
すると、日本の普通のお米より、えらく割高！
多分、今の円安とか、ウクライナの状況を反映して？？
よく分かりませんが、我が家には未だお米の在庫が結構あるので、
それを使い切ってから考えようと思います。
