ぅわ～ォわお！
著者は管理栄養士とのことですが、この説が正しいとしたら、
私にとっては、かなりの大ショック。
まずは
p.157 必要なたんぱく質量は、
「気持ちよくお腹いっぱい」が目安です。
p.158 ひとつの目安になる量は、
1食150g程度の肉を食べられるかどうか
明日から順を追って、内容をご紹介しますが、
上記の内容をみただけで、ちょっと拒否反応が･････
だって、「１㎏の食肉を生産するために、牛肉で11 kg、
豚肉で7 kg、鶏肉で4 kgの穀物が必要といわれる時代。
畜産物はカロリー換算での生産効率が非常に低いのです。
