①寝かせ玄米用保温釜：Good！
勝間塾のTAROさんから頂戴した巨大な保温器です。
より美味しい玄米に挑戦したくて導入しましたが、現在は、
玄米より雑穀米が好きになり、いっとき、休んでいました。
が、師走になり、恒例を味噌作りの時に、圧力鍋が不調になり、
この巨大な鍋（一升炊き）を使ってみたら、イイ具合！
これからも活躍しそうです。
②インバーター付きHome bakery：今ひとつ
勝間さんご推奨の100％全粒粉天然酵母パンに挑戦したく、古いモノが
まだ使えるのに、インバーター付きに買い換えたのです。
でも、この機械が悪いのではなく、パンへの情熱が冷めた……
今年春頃までは、週に1回は大量のナッツ(アーモンドやクルミなど）入り、
極めて高価な、パウンドケーキのようなパンを焼いて冷凍。
デザートや山行のランチ、知人へのお土産で好評でした。
が、トシのせいか？ 「パン」という「粉がモサモサした感じの食材」が、
美味しく感じられなくなったようです。これからどうなるか分かりませんが、
取りあえず、食品庫の奥で手付かずになって2ケ月たちました。
③カモシコ(醸すための保温器）：大活躍
今年購入ではありませんが、週に2回は「納豆菌水」を作るし、
月に1回は「納豆」を手作り。半日とか一日、40℃に保つだけですが
稼働率は大。
④IH温度調理鍋：大活躍
これも一昨年の購入ですが、蒸し豆や鶏がらスープ作りに活躍。
来年には勝間さんのレシピ本が出るそうなので、また出番が増えそう。
